Thursday, September 29, 2011

Duo été indien et compote de poires.


L'été indien est magnifique dans le Vermont, et dans ce cas, quelques photos valent mieux que des mots...



 
Et pendant ce temps dans ma cuisine, je vous propose une petite recette toute simple qui n'est autre qu'une compote de poires.

Il vous faudra 5 à 6 grosses poires, épluchées et coupées en 4, une cuillerée à soupe de miel et une gousse de vanille.

Cuire à petit feu tous les ingrédients dans une casserole.
Les poires que j'ai utilisées rendant beaucoup de jus, j'ai du faire les mijoter pendant une bonne demi heure pour faire épaissir la compote.
Laisser refroidir avant de déguster.


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