Wednesday, February 29, 2012

Granola maison.


Rien de plus simple que de faire votre granola ou muesli à la maison.
Voici ma recette:

3 tasses de flocons d'avoine
1/2 tasse de sirop d'érable
1/4 tasse de sucre roux
un blanc d'oeuf
1 tasse d'amandes effilées
1 cuillerée à café de vanille


Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et laisser reposer 15 minutes.
Etaler ensuite sur un plaque de cuisson et enfourner a 350 Fahrenheit pendant 45 minutes en prenant soin de remuer de temps en temps.
10 minutes avant la fin, ajouter les fruits secs. Dans mon cas, j'ai simplement ajouté des cerises séchées (Environ une tasse), mais tout est possible, abricots secs, mangues, raisins secs, etc...

Le granola se garde au sec pendant deux bonnes semaines, mais il est souvent mangé avant, avec du lait, sur un yaourt, ou tout seul!

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